濃口VS薄口 : B'z World!!

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【過去ログ】濃口VS薄口

NUMPL-#114173

NAMEちゃお

DATE2002/10/18 00:37

みなさんは、食事の味付けは、濃口が好きですか？薄口ですか？？
私は、かなり濃口です。かなり、かなり・・・。
調味料もジャバジャバかけるし、何より、ご飯を白いまま食べることがほとんどありません！朝食では納豆や生卵にお醤油、それがなくても何かしらふりかけをかけないと、気が済まない（笑）。体に悪いな、いつかやめなきゃ、とは思っていたのですが、ついに決心しました！昨日から、薄口にチャレンジしています！（オーバーかな＾＾;;）
みなさんは、濃口ですか？薄口ですか？あと、濃口から薄口に変えたという方がいらっしゃって、そのコツなどあったら、ぜひ教えてください。

薄口です。
高校生の時、ダイエットをするにあたり塩・油・砂糖を控えるのが良いと聞き（味付けが濃いとついつい食べ過ぎてしまうとか）豆腐やサラダ、トーストまでも素のまま食べていました。
はっきり言って美味しくなかったです・・・・。
体重も目標値になった数ヶ月後、ちょっと味付けしてみたら、超美味しい！

とにかく慣れだと思います。
がんばってください。

PL-#114179 京夏 2002/10/18 01:06

（この記事は投稿者に削除されました）

PL-#114193 ヨコ 2002/10/18 14:13

関西出身、もちろん薄口です。
というか、濃い口は素材の味がしないので嫌。
最近の日本人は濃い味に慣れてしまって、昔の薄味の料理を「味がしない」と言うらすぃ・・・。

PL-#114206 DAI 2002/10/18 18:04

関西人の中でもバリバリ薄口派だと自認しています。　お好み焼きでさえソースをぬらないことがままあるくらいです（だからぬられて出てくるお店には行きません）。
味付けが薄いと素材の味がよくわかって、しみじみとした美味しさがあってやめられませんっ♪　濃い味付けの方が美味しくなる素材もありますけどね。

京夏さんがおっしゃってますが慣れだと思いますので、ちゃおさんも是非頑張ってくださいね☆

PL-#114244 ぷくぷく 2002/10/19 12:46

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