マレーシア料理 : B'z World!!

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【過去ログ】マレーシア料理

NUMPL-#116112

NAMEＧＯ！

DATE2002/11/21 18:12

　マレーシアのおみやげで赤い辛そうなソース（たぶんスィートチリソース）とナンプラーなる調味料を頂きました。
　誰か、これらの調味料を使ったお薦め料理のレシピを教えて下さい。
　お酒のつまみに出来るようなのが好みです。
　お願いします。

赤い辛そうなソースをスゥートチリソースと仮定して書きますね。

このソースはあまり辛くなく、辛いのが苦手な私でも大丈夫です。友達のレシピですが、クリームチーズの上にソースをかけ、リッツにクリームチーズとソースをつけて食べます。

これだけ！でもすっごくおいしいんですよ～。一度お試しくださいな。

PL-#116117 マイク 2002/11/21 19:48

もしスィートチリソースだったら、鳥のから揚げにつけて食べるのも美味しいですよ。エビフライや白身の魚のフライなど、魚介のあげたやつが結構合います♪
ナンプラ―はチャーハン作る時にちょこっと入れると風味がアップしますよ。半熟の目玉焼きを乗せたりするとナシゴレン風になります。特にキムチチャーハン作る時なんかにお勧めです(^^)

PL-#116143 澪 2002/11/22 09:15

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