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【過去ログ】かしわ餅の葉は食べる？
NUMPL-#201234
NAMEhono
DATE2008/05/04 03:20
明日は端午の節句ですが、皆さん柏餅は食べましたか？

三重の小学校で、給食で出された柏餅の人工葉を誤って食べてしまった児童がいるそうですね。業者のミスにより、包装に「天然葉を使用、食べても人体に影響はない」と書いてあって、それを読んで食べてしまったらしいですが、口に入れた時点で食べ物じゃないとは思わなかったんでしょうか？
とりあえず、そのまま排出されるので人工葉も人体に影響はないようです。

でも、そもそも柏餅の葉って食べますか？
私は桜餅の葉は食べますが、柏餅の葉を食べようと思ったことがないので、このニュースにはちょっとビックリしました。硬いし、あまり美味しそうじゃありませんよね？地域によっては食べたりするんでしょうか？

柏餅の葉を食べたことのある方、「食べるのが普通」と言う方、いったいどんな味なのか教えていただけませんか？場合によってはかじってみようかと思います。
葉浩志
桜餅にしろ柏餅にしろ好みが分かれますからね。
お味のほうは・・・・ただ一言「しょっぱい」です（＾＾：

自分は餅と一緒にバリバリほおばってます。別々には食べません。

PL-#201235 tom 2008/05/04 08:35
柏餅の葉は食べないものだと思っていました。今まで食べる人を見たことがありません。地域によって違うのでしょうか？
PL-#201240 pooh 2008/05/04 20:06
柏餅という名前でも地域によって柏の葉ではない、別の葉っぱを使っているみたいです。以前姉が九州に引っ越した時、柏餅と書いて売っていたのに柏の葉じゃなくてビックリした、と言っていましたので。葉っぱの種類によっては食べられるんじゃないでしょうか？
関東で普通に売られている柏餅の葉は普通は食べないのでは？
PL-#201244 よーたん 2008/05/06 16:47
レスありがとうございます。
サーバーの混雑とやらで二日ほどつながらず、お返事おそくなりました。

＞tomさん
バリバリ召し上がりますか！5日に柏餅を買ってきて、試しに端のほうを食べてみました。
ん〜、私はやっぱり食べない方向でいきます。私が食べたのはそんなにしょっぱくありませんでした。tomさんのは塩漬けにしたものだったんでしょうか。
桜餅の葉を食べない人もいるようですねー

＞poohさん
私も食べないものだと思ってました。だから、給食の柏餅の葉を食べてしまった児童の家では食べる習慣があったのかと不思議だったんです。

＞よーたんさん
情報ありがとうございます。今更ながら検索してみたところ、サルトリイバラという植物の葉で代用する地域もあるようですが、この葉なら食べる習慣があるのか、よくわかりませんでした。

考えてみれば、普通に食べるものには「食べても人体に影響はない」という注意書きは要らない気がします。餅に直に接してるし、食べても大丈夫だと思いますが。
結局、地域ではなく、人によっては食べるということですかねー？
PL-#201245 hono 2008/05/06 21:37
私は桜餅の葉(苦手なので)も柏餅の葉も食べませんが、
柏餅の葉は、柏以外の葉でも代用しますよね。
どの葉でも同じかと思いますが、
葉に殺菌作用？のようなものがある
(または昔そう考えられていた)らしいですよ＾＾
PL-#201248 えふ 2008/05/07 12:54
店によっても違うかもしれませんね。

自分が食べたのは、中二のとき職業体験で行った和菓子屋さんので、「ちまき」を巻いたときに手に付いた水滴もしょっぱかったのでそう思います。

ちなみにほのかにしょっぱいぐらいですよ（~o~)o
PL-#201249 tom 2008/05/07 16:06
＞えふさん
ありがとうございます。殺菌作用というのは気がつきませんでした。
そういえば、お寿司のわさびもそうですが、仕切りに使われる笹の葉にも殺菌作用があるそうですね。ちまきや笹だんごは笹で包んであるし、柿の葉寿司なんかもありますし。
包むことにより乾燥を防ぐ効果もあるそうです。
うーん、昔の人の知恵と工夫が感じられます。いろいろ勉強になりました。

＞tomさん
ほのかにしょっぱいぐらいなんですね。そうですよね。
程よい塩味は甘みを引き立たせると思いますが、しょっぱすぎたら台無しですもんね。
PL-#201255 hono 2008/05/09 02:26
関西人からの報告です。

私は食べないですね。知人や家族でも食べるとは聞いたことはないですし。

でも、このニューズを聞くとはじめて柏餅の葉っぱは食べるのはあまりいいことない、と思ってしまいます。今まで全く考えたことのない話題だったので少し役に立ちました。

まあ、健康上問題ないのなら一概には言えないと思います。
PL-#201276 Ｎｏｒｔｈ×９ 2008/05/13 22:19
ちょっと忙しかったので遅くなりましたが、

＞Ｎｏｒｔｈ×９さん
私も食べないのが普通だと思ってたので、あまり考えたことなかったです。
このニュースを取り上げたブログをいくつか読みましたが、食べないのが常識という意見が多かったです。先生が給食の時間に「なぜ柏の葉が使われてるか」（検索するといっぱい出てきます）を話しながら食べ方を教えたら良かったのにという意見もあり、なるほどーと思いました。
健康上問題ないとしても、私は今回ちょっと食べてみて美味しいとは思えなかったので、葉の香りを楽しみつつ、お餅だけ食べたいと思います。
PL-#201309 hono 2008/05/18 02:10
落語で柏餅の食べかたが分らず、「皮をむいて食べて」といわれて、
「川を向いて食べた」というものがありましたね〜。
本来は食べないものなのかと、私は思っておりました。
PL-#201314 新谷 2008/05/18 10:20
（この記事は投稿者により削除されました。）
PL-#201403 hono 2008/05/25 01:46
またまた遅くなりましたが、

＞新谷さん
落語とは意外な切り口でした。
そんな話（噺）があるということは、食べるかどうか迷う人が結構いるってことですかね？
お菓子が出てくる落語といえば「まんじゅうこわい」しか知りませんでしたが、柏餅のも探してみようかと思います。
PL-#201404 hono 2008/05/25 01:56
関東ローカルの小泉孝太郎君と上地雄輔君が街を散策する「孝太郎が行く２」っていう番組で、孝太郎君はおもいっきり柏餅の葉っぱごとガブついてました。
それを見たお店の人と上地君に普通は食べない！と突っ込まれてました。
PL-#201457 ゆっけ 2008/05/30 12:09
＞ゆっけさん
情報ありがとうございます。
「孝太郎が行く２」は深夜なので見逃しちゃうんです。
二人とも結構好きなので見てみたいんですが。
孝太郎君、葉っぱごと食べてましたか〜！
小泉家では葉っぱも食べるのか？まさか柏餅を初めて食べたわけじゃないですよね？

やっぱり食べる人は食べるってことですかね〜
PL-#201462 hono 2008/05/30 23:37
うぅん食べないかなぁ
私ちょっと苦手
PL-#201772 ココタン 2008/07/13 22:15
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