こちらの掲示板は「快楽の部屋」です。ライブのネタバレは「ライブレポ」へ。
【過去ログ】バードカフェ
NUMPL-#207263
NAMEharu
DATE2011/01/06 01:24
記事やおせちの写真を見れば見るほど酷いですよね。あれは料理が苦手な私が作るお弁当より悪い見栄えです・・・。昔、老舗料理店に勤めていましたが、やはり前もって作れる個数は決まっていましたし、それ以上は何かあった時の予備くらいしか作りませんでした。おせちを作る時の調理場の方々は物凄い緊張感でした。真冬に部屋を冷房でガンガンに冷やしながら３０日の閉店後から３１日の明け方まで徹夜で作るんです！！出来あがったおせちを包む時の結び方なども厳しかったです！！そんな苦労を知っているだけにバードカフェはおせち作りや販売を甘く見ていたと思います。
ryozzy.net他 1 個